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La gastronomie en Suisse.

En principe, les standards de qualité des hôtes suisses dans le secteur de la gastronomie sont très élevés. Même dans les quartiers plutôt peu recommandables de la vieille ville de Zurich, il y a des pubs assez rustiques, mais ils ne laissent rien à désirer en termes de service, de propreté et de qualité. Cela comprend également la formation du personnel de service et la qualification du propriétaire. Mais l'envie d'investir dans un bien gastronomique est payant. Le menu et les prix des boissons sont très élevés, ce qui permet aux investisseurs de Suisse alémanique en particulier de profiter de la proximité de l'Allemagne. Par exemple, au moins une partie des aliments et boissons peut être achetée dans les magasins allemands beaucoup moins chers et la TVA allemande sur l'achat est remboursée au passage des douanes. Un exemple: une bouteille de bon Chardonnay coûte environ 9 euros dans le commerce du vin allemand. Dans un restaurant zurichois, environ 60 francs suisses, soit environ 55 euros, sont facturés pour ce service. Ça en vaut la peine.

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